★JÚNIUS 9., HÉTFŐ★
►NÉPZENEI NAP◄
Köszönjük szépen a fellépőknek, hogy önzetlenül segítik
a Tilos Rádió törekvéseit és működését!
Mindenki tudja, hogy ki a szerencsétlen flótás, de ki látott már flótát, igazit? Na ugye…, mindenesetre a Népzene nap első fellépője egyedül volt a színpadon, ám annál több autentikus népi hangszer társaságában. Amúgy ízes, palócos anekdotázgatás közben, hol a magyar lanttal kísérte saját énekét, hol tilinkón, flótán, tárogatón, dudán, furulyán játszott. Jobban mondva fulyara volt a kezében, mert valahogy így ejtette.
Aztán nem adta alább a Dej’szen sem, a Trió Szilenád, meg nem is trió volt, hiszen öt nagyszerű zenész játszott, és mondjuk elég ritka mifelénk a tambura, szóló hangszerként.
A tűz körül igazi egzotikumok készültek: egyik oldalon tarhonyának kinéző bulgur (?) társaságában kecskebirka pörkölt , pár máterrel odébb pedig, baszk csirkesült, azaz Poulet basquaise. Megesküdtem volna, hogy ez utóbbi inkább francia név, de mindegy is, a lényeg, hogy nagyon finomak lettek.
Az elmaradhatatlan tombola, megint nagy buli volt, s a főnyereményt elnyerő lány boldog tiszteletkörökkel engedte fotózni magát.
Köszönjük szépen az adományaitokat,
amiből ezen a napon 540.000 Ft jött össze.
Köszönjük szépen az önkéntesek önzetlen munkáját:
Kóczán Czinó Andrea, Schtrausz Ágnes, Murvai Tímea, Kozári Zsuzsa, Nagy Anita, Fülöp Viktória Indi, Szájmon, Nixon, Burger Róbert, Levi és Carlos
_______________________________
_____________________
_________
NAPI KRÓNIKA
≡KERT:
18.00 Agócs Gergely
19.00 Dej’szen
20.30 Trió Szilenád és barátai
≡DJ-k:
● Qtewly
● Suefo
● Shuriken
● Folkocsma örömzene a nap fellépőivel
≡BOGRÁCS:
● Népzene: Kecskebirka
● Idegen szív: Poulet basquaise – baszk csirke
_______________________________
_____________________
_________
RECEPT
►Kecskebirka◄
A kecskepáclé receptje:
babérlevél
10 dkg borókabogyó
50 dkg zeller
1 kg sárgarépa
1 kg gyökér
10 dkg rozmaring
10 dkg kakukkfű
40 dkg tárkony
Só, bors, ételízesítő (bárányleveskocka – lám, mégis van benne bégető elem)
1 kg vöröshagyma
2 kg fokhagyma
2 l száraz vörösbor
20 dkg koriander
A pác összetevőit vízzel felforraltam, leszűrve, lehűtve ebbe helyeztem a húst. Benne is hagyjuk pünkösdig. A nagy (népzene)napon aztán a húst daraboljuk. A páclé felforralva belekerült utóbb a bográcsba, a benne főtt hozzávalók egy része nemkülönben. A főzéshez való alkotóelemek (a kurziváltak részben a páclébe kerültek):
Hozzávalók (nagy bográcsba):
– libazsír vagy kacsazsír vagy szalonna
– 25 fej hagyma (lila is lehet benne)
– 15 kilónyi kecskehús (egész állat megfelelően darabolva, pácolva)
_____________________
_________
Nézd meg a Maraton ajándéktárgyait!
Tilos Rádió Maraton 2014
Maraton 2012. június 6-14. Dürer-kert
1146 Budapest, Ajtósi Dürer sor 19-21.
Mi a Maraton? – Itt találod a választ az összes kérdésedre!